Většina lidí si špagety carbonara rovněž spojuje se slavným italským sýrem parmezán, ten ovšem pochází z provincií Parma a Reggio Emilia. To v oblasti kolem italské metropole je tradičním sýrem pecorino (výrazný sýr původně vyráběný z ovčího mléka), který právě patří do tradičního receptu na těstoviny carbonara. RECEPT: Špagety carbonara neboli „po uhlířsku“. Simona Procházková 26. 5. 2023. recepty.cz, F.O.O.D. „Alla carbonara“ znamená „po uhlířsku“. Není úplně jisté, zda se tohle populární a vynikající jídlo jmenuje podle výrobců dřevěného uhlí nebo podle tajného spolku karbonářů bojujícího za sjednocení Itálie. Vaječné recepty: Špagety carbonara. . POTŘEBUJETE: 2 lžíce soli 300 g špaget 100 g uzené italské pancetty 100 g parmazánu 3 žloutky pepř 1 lžíci másla 2 lžíce olivového oleje. Ve velkém hrnci uvaříme dostatečné množství vody, alespoň 3 l. Faktem je, že tato skvělá omáčka má své kořeny kdesi v severní Itálii – Boloňské špagety (angl. Spaghetti bolognese) a nikdo už přesně neví, co přesně se do ní dává, a tak si ji každý upravuje podle sebe. Přesto skoro všechny recepty jsou výborné. Nejznámější jsou pravé boloňské špagety. Směs na špagety Viva 400 g. Přidat produkt do oblíbených Zapněte si oblíbené a upozorníme vás na novou akci. Běžná cena: 44,90 Kč. Ratio. platí pro 1 nejbližší pobočku. cena. 33,50 Kč. / 400 g. 8,38 Kč / 100 g. nudle carbonaro nudle carbonaro spaghetti ala carbonare. Suroviny: cibule, špek, nudle široké, smetana ke šlehání, parmazán, sůl, pepř, olej olivový. Uvaříme si nudle podle návodu na obalu´. Mezitím na pánvičce s 2 lžícemi olivového oleje osmažíme cibulku na jemno a špek na kostičky (slaninu)…. Tento recept naleznete také v kolekcích: Dokonale krémové špagety alla carbonara: Vyzkoušejte tradiční recepturu i nejrůznější obměny. (11 receptů) 30 nejlepších receptů pro milovníky špaget. (33 receptů) Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/12 spolu s mnoha dalšími recepty. Autor: redakce Apetitu. Italská kuchyně je světově proslulá, a není divu. Nabízí řadu jednoduchých, a přitom velmi chutných receptů. Špagety carbonara jsou jedním z nich, vystačíte si s několika základními surovinami, které jsou v Itálii běžně dostupné, a uvařeno máte za pár minut. Pravda, sehnat opravdu poctivou pancettu nebo ovčí sýr pecorino u nás není nic jednoduchého, ale pyED.